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综合知识
在燃烧过程中,燃气喷离火孔的速度大于燃烧速度,火焰难以维持稳定,这种现象称为“”。
在燃烧过程中,燃气喷离火孔的速度大于燃烧速度,火焰难以维持稳定,这种现象称为“”。
A、脱火
B、回火
C、过火
D、小火
正确答案:A
标签:
中式烹调师中级
速度
燃气
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板鸭的加工,以立冬至立春为最佳腌制期,自然贮存,风味独特。
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膳食提供给人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要,那么体内的糖原和将首先被利用,以补充热量的不足。