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酱爆菜肴用酱量一般相当于主料的。

酱爆菜肴用酱量一般相当于主料的。
A、四分之一
B、五分之一
C、六分之一
D、七分之一
正确答案：B

标签：中式烹调师中级主料菜肴

上一条：当确定食物中毒发生后，应及时报告。

下一条：我国栽培梨的品种主要划分为、白梨系统、沙梨系统和洋梨系统。