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了解食者的，是复合味汁兑制的又一要求。

了解食者的，是复合味汁兑制的又一要求。
A、兴趣爱好
B、身份地位
C、口味特点
D、个性差异
正确答案：C

标签：中式烹调师中级口味差异

上一条：烹调是指制作菜品的技术，广义上包括菜品、面点、小吃的制作技术。

下一条：麦穗刀法造型主要适用于形体较大、肉质较薄、的动物性原料。