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插花法是将原料，卷制或叠制后，用牙签插成不同形态的造型点缀花。

插花法是将原料，卷制或叠制后，用牙签插成不同形态的造型点缀花。
A、切成薄片
B、切成簇丝
C、切成条形
D、切成窄片
正确答案：A

标签：中式烹调师中级切成条形

上一条：本月耗用原料成本等于厨房月初结存额，加上本月额，减去月末盘存额。

下一条：烹饪中的传热媒介是指从至原料传热过程中的传热介质，包括原料本身。