北豆腐应洁白细嫩，表面光润，，有弹性，无杂质，无异味。

北豆腐应洁白细嫩，表面光润，，有弹性，无杂质，无异味。
A、四角圆润，厚薄一致
B、四角平正，厚薄不均
C、四角平正，厚薄一致
D、四角圆满，厚薄不均
正确答案：C