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是将多种不同颜色的原料组配在一起的色彩绚丽的菜肴。

是将多种不同颜色的原料组配在一起的色彩绚丽的菜肴。
A、龙虾刺身
B、糟熘三白
C、韭黄炒肉丝
D、三丝鸡茸蛋
正确答案：D
标签：中式烹调师中级 韭黄 肉丝
上一条：半围点缀花的摆放要求是：要掌握好盛装菜品多点缀花的相搭配。
下一条：企业管理者对产品生产中生产费用的支出和产品成本的形成进行核算，就是产品的成本核算。