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腌菜是以食盐腌制为基础，后再改制为其他风味的产品。

腌菜是以食盐腌制为基础，后再改制为其他风味的产品。
A、单一
B、复合
C、各种
D、调料
正确答案：C

标签：中式烹调师中级腌菜食盐

上一条：有范围上的有限性、内容上的稳定性和连续性、形式上的多样性等三个方面的特征。

下一条：异色组配法又称花色配，是指将两种或两种以上（）的原料组配在一起。