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谷类原料的限制氨基酸是赖氨酸。

谷类原料的限制氨基酸是赖氨酸。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级赖氨酸谷类

上一条：化学灭火设备属于手动式灭火器材。

下一条：蒸发和煲发均是利用连续高温使原料充分涨发回软，因此，蒸发和煲发适用同样的干货原料。