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配菜首先要有原料品种属性的概念。

配菜首先要有原料品种属性的概念。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级属性品种

上一条：兰花干的色泽以棕褐为好，质地柔细软烂。

下一条：《饮膳正要》的作者忽思慧是汉族人。