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餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。

餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级好坏效益

上一条：牛肋条肉又称腑肋，其特点是肥瘦相间，结缔组织丰富，属三级牛肉。

下一条：要注意水产品成形的齐整与美观，主要靠下刀部位准确，刀工大小恰当等方面保证。