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《齐民要术》是一部关于农产品养殖技术和食品加工工艺的科学专著。

《齐民要术》是一部关于农产品养殖技术和食品加工工艺的科学专著。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级专著农产品

上一条：要使羹的汤质柔滑，掌握烩制时调芡的时机非常关键，最好是在汤微沸。

下一条：食品在腐败变质过程中，其本身的组成和性质也起着重要的作用。