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宴会成本核算主要是核算菜点成本。

宴会成本核算主要是核算菜点成本。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级宴会成本核算

上一条：菜心是最常用的蔬菜，叶形有狭长、长圆形和卵形等多个品种，广州的菜心以青骨柳叶形状为好。

下一条：调制蛋泡糊，蛋清与粉料的比例为2﹕1，粉料为低筋粉或无筋粉。