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鱼肚以片大，厚实，色淡黄，有光泽，半透明，洁净的为好。

鱼肚以片大，厚实，色淡黄，有光泽，半透明，洁净的为好。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级鱼肚淡黄

上一条：沙门氏菌污染食物，一般在感官上没有明显的变化，因此容易误食而发生食物中毒。

下一条：根菜类蔬菜产量高，富含蛋白质等营养物质。