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综合知识
沙门氏菌污染食物,一般在感官上没有明显的变化,因此容易误食而发生食物中毒。
沙门氏菌污染食物,一般在感官上没有明显的变化,因此容易误食而发生食物中毒。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
中式烹调师中级
沙门氏菌
食物中毒
上一条:
冷菜的配菜就是将刀工处理好的熟料排在盘上,使其成为成品。
下一条:
鱼肚以片大,厚实,色淡黄,有光泽,半透明,洁净的为好。