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灯笼辣椒果实大，基部凹陷；味甜而微辣或不辣。

灯笼辣椒果实大，基部凹陷；味甜而微辣或不辣。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级基部灯笼

上一条：感官指标主要包括原料品种的颜色、气味、形态、质地、重量、粘度、弹性等。

下一条：形状大的原料清炸时，应采取温油浸炸的方法，以使其成熟。