首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

在烹调活动中，食盐主要是用于菜品的调味。

在烹调活动中，食盐主要是用于菜品的调味。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级食盐

上一条：形状大的原料清炸时，应采取温油浸炸的方法，以使其成熟。

下一条：根据原料品种以及菜品特征，选择相适宜的盛装器皿，是配菜工作的重要内容。