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红蟹或称红花蟹属于海蟹，以正月至清明多且质佳。

红蟹或称红花蟹属于海蟹，以正月至清明多且质佳。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级海蟹红花

上一条：烤有明炉烤和挂炉烤两种，它们的工艺方法基本相同，而工艺程序略有不同。

下一条：鱼肚发后色泽较黄，可用白醋稍浸后，揸透漂清水便可增白。