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按采收的季节来分，5～7月采收的姜为子姜，9～10月采收的为老姜，其口味.用途有别。

按采收的季节来分，5～7月采收的姜为子姜，9～10月采收的为老姜，其口味.用途有别。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级口味用途

上一条：每100克牛肉或猪瘦肉可用1～1.5克碳酸氢钠上浆致嫩，静置2小时后即可。

下一条：一般的烹调加工过程能够完全杀灭葡萄球肠毒素。