首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

烤乳猪的工艺流程是：整理并腌制乳猪→上叉→上皮→调炉火→烧烤→成品

烤乳猪的工艺流程是：整理并腌制乳猪→上叉→上皮→调炉火→烧烤→成品
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级乳猪炉火

上一条：《随园食单》不只是名菜介绍，而且包括了烹饪原理，系一部有世界影响的烹饪专著。

下一条：在带苦味的食品中添加一些糖，苦味感就会减弱，这是味的转换作用。