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点火时约室内有跑气、漏气情况，绝对不能点火，应立即采取切断气源和打开门窗通风措施。

点火时约室内有跑气、漏气情况，绝对不能点火，应立即采取切断气源和打开门窗通风措施。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级门窗措施

上一条：几何图案冷菜的拼摆原则是：乱中求整，构图对称，荤素有别等。

下一条：配菜时应把不同性质的原料分别放置，尤其是主料和辅料不能混放在一起。