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几何图案冷菜的拼摆原则是：乱中求整，构图对称，荤素有别等。

几何图案冷菜的拼摆原则是：乱中求整，构图对称，荤素有别等。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级冷菜构图

上一条：在带苦味的食品中添加一些糖，苦味感就会减弱，这是味的转换作用。

下一条：点火时约室内有跑气、漏气情况，绝对不能点火，应立即采取切断气源和打开门窗通风措施。