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烩菜多加浓白汤辅佐烹制，汤汁醇美而浓厚，多为半汤半菜的风格。

烩菜多加浓白汤辅佐烹制，汤汁醇美而浓厚，多为半汤半菜的风格。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级白汤风格

上一条：忽思慧是蒙古族人，元朝廷祐年间任饮膳太医，掌管宫廷饮膳事宜。

下一条：《饮膳正要》是一部关于营养食疗方剂方面的权威著作。