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综合知识
目前,我国发生的食物中毒种类主要是细菌性食物中毒。
目前,我国发生的食物中毒种类主要是细菌性食物中毒。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
中式烹调师中级
食物中毒
细菌性
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《饮膳正要》是一部关于营养食疗方剂方面的权威著作。
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猪肠的清洗加工步骤为:盐醋浸泡→里外刮洗→初步熟处理→冷水冲洗。