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综合知识
成年人缺乏碘,会皮肤干燥,毛发脱落,性情失常,甲状腺肿大。
成年人缺乏碘,会皮肤干燥,毛发脱落,性情失常,甲状腺肿大。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
中式烹调师中级
甲状腺
毛发
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顶汤与上汤同是用肉料熬成,顶汤除了味道比上汤更鲜,香气更浓外,汤质也偏稠。
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烹调中调味,就是在烹调过程中对菜肴进行调味。