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综合知识
烹调中调味,就是在烹调过程中对菜肴进行调味。
烹调中调味,就是在烹调过程中对菜肴进行调味。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
中式烹调师中级
菜肴
过程
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成年人缺乏碘,会皮肤干燥,毛发脱落,性情失常,甲状腺肿大。
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爆、炒、汆、烧、炖等烹调方法多选用旺火加热。