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甲鱼在去除黑衣时，烫制的温度在80度时，烫制时间应控制在2分钟左右。

甲鱼在去除黑衣时，烫制的温度在80度时，烫制时间应控制在2分钟左右。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级甲鱼黑衣

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