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荔枝花刀使用刀法应为直刀法。

荔枝花刀使用刀法应为直刀法。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级刀法荔枝

上一条：煨制法的主料纤维多，筋膜多，成品特点即为柔韧无汁。

下一条：冷盘的组装手段在冷盘制作工艺中尤为重要，它是实现美感的唯一途径。