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综合知识
清远三黄鸡体型中等,为典型的肉用型鸡种。
清远三黄鸡体型中等,为典型的肉用型鸡种。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
中式烹调师中级
清远
体型
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对鸡腿进行分割加工,第二步是将骰骨与髋骨用尖刀割开,撕下鸡腿。
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烹饪活动是人类特有的,它必须是按照不同的文化规范对可食性原料进行调整加热。