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苏州香干色泽较深，质地坚实筋韧。

苏州香干色泽较深，质地坚实筋韧。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级香干苏州

上一条：热菜工艺是指对所有可食性原料进行各种环节的加工工艺。

下一条：冻法的成品为冻食，味道应稍偏重。