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炒牛奶时，锅、勺和油要十分干净，尽量用新鲜的浅色油。

炒牛奶时，锅、勺和油要十分干净，尽量用新鲜的浅色油。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级浅色牛奶

上一条：猪夹心肉，肥瘦相间、肉质较老、肉色暗红。

下一条：牛的上脑，其肉质肥厚，瘦肉中分布着较多的肌间脂肪，红白相间，属三级牛肉。