首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

切配冷菜的刀、斩板、抹布等工具必须保持清洁，且生熟严格分开。

切配冷菜的刀、斩板、抹布等工具必须保持清洁，且生熟严格分开。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级冷菜抹布

上一条：蚝油的产品加工须经过浓缩、调味、增稠等几道工序制成。

下一条：料花同时具有荤素搭配、强化食品、丰富营养的作用。