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嘉积鸭为良种兼用型鸭子，其皮薄、肉嫩、脂香。

嘉积鸭为良种兼用型鸭子，其皮薄、肉嫩、脂香。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：中式烹调师中级 良种 鸭子
上一条：料花同时具有荤素搭配、强化食品、丰富营养的作用。
下一条：围边应以整齐和夸张艺术来体现技艺效果。