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草菇子实体，其色泽应为灰黑色，干燥不霉为好。

草菇子实体，其色泽应为灰黑色，干燥不霉为好。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级草菇色泽

上一条：咸菜根据所用调料的不同，可分为盐腌制品和酱腌制品两大类。

下一条：烩制法的芡汁以少汁软流芡为宜，切不能出现疙瘩和粉块。