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咸菜根据所用调料的不同，可分为盐腌制品和酱腌制品两大类。

咸菜根据所用调料的不同，可分为盐腌制品和酱腌制品两大类。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级咸菜调料

上一条：插花法是将原料切成薄片，卷制或叠制后，用牙签插成不同形态的造型点缀花。

下一条：草菇子实体，其色泽应为灰黑色，干燥不霉为好。