首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

宴会菜点的可容成本即为分类菜点可容成本之和。

宴会菜点的可容成本即为分类菜点可容成本之和。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级之和宴会

上一条：酒渍保存法是利用酒中的乙醇成分进行杀菌和抑制酶的活性，从而达到贮存目的。

下一条：酱爆菜炒酱应煸熟、煸透，炒出香味，不可有生酱味。