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综合知识
清远三黄鸡为我国著名的肉蛋兼用型鸡种。
清远三黄鸡为我国著名的肉蛋兼用型鸡种。
A、正确
B、错误
正确答案:B
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中式烹调师中级
清远
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冷制凉食中果蔬类原料可用盐水浸泡再用凉开水冲洗。
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红皮蒜多为大瓣蒜,外皮呈紫红色,蒜瓣大,瓣数少,辣味浓,品质佳。