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单一主料的配菜，在口味上应追求单一纯正。

单一主料的配菜，在口味上应追求单一纯正。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级主料口味

上一条：榛蘑其色泽灰黄，肉鲜嫩，有明显的榛香味。

下一条：使用压力锅之前，只要对安全阀进行仔细检查就可以了。