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综合知识
油爆不宜使用有色调味品。
油爆不宜使用有色调味品。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
中式烹调师中级
调味品
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我国竹笋以长江和珠江流域分布最多。
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扣制法的造型方法,形态上追求均匀、整齐的造型形式。