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狮头鹅为大型肉用鹅品种，肉质极为细嫩。

狮头鹅为大型肉用鹅品种，肉质极为细嫩。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级肉质品种

上一条：单一主料的配菜，没有辅料衬托，因而要注意原料的成型方法，以求美观协调。

下一条：燃烧的基本要素包括可燃物和助燃物。