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局部点缀摆放是将点缀花摆放餐盘边上适当部位的方法。

局部点缀摆放是将点缀花摆放餐盘边上适当部位的方法。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级点缀局部

上一条：川味辣椒油的制作，须将辣椒面放在足量的植物油中慢慢加热熬制，以达到红亮、浓烈的效果。

下一条：为清吐脏物须将大闸蟹进行浸泡，浸泡使用香油水最好。