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贴的手法主要是对形象的感悟，不用刀工。

贴的手法主要是对形象的感悟，不用刀工。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级手法形象

上一条：面酱对接种的菌种没有指定要求。

下一条：鳞毛花刀在原料表面斜剞和直剞的深度、刀距是等同的。