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紫菜藻体宽而薄，质地细嫩，含有多种呈味物质。

紫菜藻体宽而薄，质地细嫩，含有多种呈味物质。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级紫菜质地

上一条：发酵性咸菜是经过酒精发酵制成的蔬菜制品。

下一条：先用一字刀纹在原料上剞成间隔为1cm的刀纹，再成交叉形式剞上同样的刀纹，此方法是（）。