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发酵性咸菜是经过酒精发酵制成的蔬菜制品。

发酵性咸菜是经过酒精发酵制成的蔬菜制品。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级咸菜酒精

上一条：蒸后烧、扣烧均是按加热方式进行划分的。

下一条：紫菜藻体宽而薄，质地细嫩，含有多种呈味物质。