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厨房的冷藏设备最好配备两套，以防止食品的生熟交叉污染。

厨房的冷藏设备最好配备两套，以防止食品的生熟交叉污染。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级配备厨房

上一条：猪肉组织主要依据其骨骼和筋膜特征来进行划分。

下一条：软熘的菜在色泽上要求为本色或奶白色。