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蒸汽炉具根据其用途可以分为蒸汽夹层锅和蒸柜两种。

蒸汽炉具根据其用途可以分为蒸汽夹层锅和蒸柜两种。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级蒸汽炉具

上一条：加工点缀花一般以暖色调、具有可塑性的原料为宜。

下一条：煎时，要不断晃动煎锅，使原料受热均匀。