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烧制的时间应控制在较长的时间范围内。

烧制的时间应控制在较长的时间范围内。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级时间范围内

上一条：炸烹的主料腌渍不挂糊，炸熟后多兑汁一起烹制。

下一条：清汤是中火加热，不加盖。