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糖渍保存法，糖的比例浓度一般控制在20%～60%范围内。

糖渍保存法，糖的比例浓度一般控制在20%～60%范围内。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级范围内浓度

上一条：速冰贮藏的方法，经济、实用，适合于多种蔬菜的保管。

下一条：复合调料兑制时，不得忽视食者的口味要求。