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调制麻酱增稠剂，即可以用油，也可以用液体调味料调制。

调制麻酱增稠剂，即可以用油，也可以用液体调味料调制。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级增稠剂调味料

上一条：干贝选用扇贝的内肉质团脆水干制而成的。

下一条：麦穗花刀是先斜剞深约1/2厚度的平行刀纹，再直剞同等深度的平行刀纹，最后顺向切成2.5cmX2.5cm的方块。