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花色冷盘在拼摆中，块面的选择和组合是表现其图案形神的关键。

花色冷盘在拼摆中，块面的选择和组合是表现其图案形神的关键。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级冷盘形神

上一条：花椒以籽粒饱满，个大，色美者为佳。

下一条：已知A毛料进价35元/千克，熟品率70%。某产品用A净料300克，B料200克，单位成本12元/千克，此产品的总成本是9.75元。