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甘肃蕨菜的质量较好，质地脆嫩，色泽黄绿。

甘肃蕨菜的质量较好，质地脆嫩，色泽黄绿。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级蕨菜黄绿

上一条：半围点缀摆放法是在餐盘的一边将点缀花拼制摆放成半圆状的方法。

下一条：原料的品质从根本上决定着菜肴的质量。